為什麼這篇獺祭等級鄉民發文收入到精華區：因為在獺祭等級這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Bella (貝拉拉拉)看板Wine標題[心得] 獺祭二割三分時間Fri Sep 15 07:1...
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2021-08-17 18:28:44
#MEATUPNikuBar 東方海岸和牛Mafia來襲！ 上年 WagyuMafia 來澳掀起一陣和牛熱潮，正值東京奧運曲終人散之際，更讓人懷念到對日式餐飲的思念。日式料理在烹飪方面有著嚴格、複雜的規定，對食材也有近乎完美的要求。 就以和牛為例：日本人依照精血統把牛分為A、B、C級，再按其色澤...
前日收到一瓶獺祭二割三分，到手時還是冰涼的。
立馬冰入冰箱，今夜非常期待的開瓶，打算獨自單飲，認真品嘗。
自己對於日本酒的喜好偏辛口。
個人雖不偏愛大吟釀，但由於一些原因也還是喝過大吟釀數款，
而其他清酒則不計其數，所以還是有得比較的。
以下邊喝邊碎唸文長慎入
剛開瓶裝壺就能聞到濃郁香氣，香氣本身已有豐富層次，
會讓人相當期待它的口感與味道。
味道上確實如官方文宣所說，也如其他喝過的人所說，
入口的甜和微微的酸，細膩的口感，有些果味層次。
香氣一直很濃郁，即使入喉後也是持久不散，不過嘴裡的
後味倒是很清爽。
以上是我能體驗到的"好"。然後...就沒有然後了。
老實說....我覺得有點無聊，有些失望。
他名聲非常響亮又價格高昂。
總是會有些期許嘛，以為他有什麼大將之風XD
結果是個乖乖牌模範生。
上面那些"好"，其他的清酒也有各自不同比例的存在。
獺祭該說是都很好很平衡? 一般人對理想清酒的期許和偏見
它大概都達標了。也許這也可以被稱為"精緻"甚至"完美"吧。
不過我想酒喝多的人多少會有自己的喜好出現，
或甚至追求各種不同風格的酒，然後自以為藉由酒可以跟
釀酒老爹心靈相繫之類(還是只有我這樣!?)。
可是獺祭我喝了快600ml還是體驗不到什麼耶。
所以對我來說，獺祭不差，可是也說不出特別好在哪裡。
也許我是被錢懵了心眼，也或許是還不到可以跟獺祭老爹
交朋友的境界。可能有一天厭倦了跟那些三教九流打交道時，
回頭才知道獺祭的不容易也說不定。
總之以上懵逼心得和大家分享，不知道會不會警醒到
一些跟我興趣相似的人要收好錢包XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.69.201
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推 few: 這價格算是高昂嗎…？！ 09/15 08:55
→ few: 這種酒款不就是打中規中矩嗎！ 09/15 08:55
推 AKUSU: 遠心分離的會更順口。不過精米度低的純米大吟釀就是這種口 09/15 09:23
→ AKUSU: 味，要有特色的建議喝純米酒或地酒。我蠻多日本朋友都不愛 09/15 09:23
→ AKUSU: 純米大吟釀，因為太純潔沒特色，也沒那麼搭食物。喝酒還是 09/15 09:23
→ AKUSU: 看個人口感。 09/15 09:23
→ AKUSU: 若喝過磨之先驅您可能會覺的更無聊XD 09/15 09:23
推 TJAF: 就 喝水的感覺 09/15 13:32
推 mikelen: 精緻認同。但覺得喝3割9比較有喝酒fu 09/15 16:07
推 vkcmj: 同感...各款都喝過後覺得獺祭50最對味又便宜 09/15 18:44
→ Trinidad1969: 多喝就喝的出差異來了，新手喝高價酒就是覺得順口 09/15 19:42
→ Trinidad1969: 不酸不苦這樣，包含吃的也是這樣，多吃多用多喝就懂 09/15 19:44
推 wkheinz: 認同 是一支喝過就不想再買的酒 09/15 20:33
→ wkheinz: 和品質較好的大吟釀沒有明顯差距和特色 09/15 20:34
→ wkheinz: 喝過一支兩萬五日幣的酒 雖然我表達能力差 但那細膩度至 09/15 20:35
→ wkheinz: 少喝得出來 獺祭的細膩度？不覺得明顯 09/15 20:35
推 wkheinz: 說獺祭價格高昂 是因為同等級（品飲的感覺）的酒 價格可 09/15 20:53
→ wkheinz: 能不到一半 沒喝過獺祭之前我也對別人說獺祭價格高昂嗤之 09/15 20:53
→ wkheinz: 以鼻 09/15 20:53
噓 Alano: 這個日幣5000上下 說真的沒有到高昂 09/15 21:25
→ Alano: 要更貴的大吟釀很多 只是你根本不知道也買不到 09/15 21:26
→ wkheinz: 其實連這種文章都要噓的人還蠻莫名其妙的 好像吵價酒只有 09/15 21:37
→ wkheinz: 自己喝過 09/15 21:37
→ wkheinz: 炒 09/15 21:37
推 birdy590: 定價10000日幣以下 都算不上高昂 09/15 21:56
推 Rael5657: 不錯喝啊～ 對得起價位 09/15 22:19
※ 編輯: Bella (114.42.69.201), 09/16/2017 05:55:34推 Workshy: 貴是指在台灣訂價貴吧 09/16 14:56
→ mlnaml123: ￥5000在大吟釀裡不算貴吧 09/16 19:14
推 kelly16: 因為二割三甘口大家的接受度比較高，味道又很穩而且精緻 09/17 09:05
→ kelly16: ，所以人氣才會一直居高不下，日本酒其實就是看個人喜好 09/17 09:05
→ kelly16: ，有人愛辛口有人愛甘口，買之前先跟店員聊聊比較不會傻 09/17 09:05
→ kelly16: 眼 09/17 09:05
推 linjaha: 我的經驗是 開瓶放一年的遠心>50>39>23 09/17 09:24
→ KUNI0202: 我則是好喝程度：遠>23>50>39 09/17 15:53
→ KUNI0202: CP值50>39>23>遠 09/17 15:53
推 adon0313: 比較喜歡芋燒 09/17 17:15
推 yellowbrush: 就很大眾化的一隻啊 09/17 20:50
推 reihisui: 一般大吟釀在日本兩三千日幣就有了耶XD5000以上的以品牌 09/18 15:14
→ reihisui: 酒居多吧XD另外個人覺得獺祭主要是很會打品牌廣告啦.... 09/18 15:14
推 M0T0RFLYAIR: 嗯，獺祭這品牌真的是被誇大了，拿來送禮用的 09/18 18:12
推 xxhunter: 我覺得還要考慮入手容易度 有時候在市區買不到想要的酒 09/19 21:26
→ xxhunter: 就在機場免稅店弄一罐獺祭 至少獺祭有冰在冰箱...... 09/19 21:26
推 KrisNYC: 芋燒愛好者推魔王 兩支都很棒 09/21 23:52
推 bjsung: 握手～喝完也是沒有那個價值，同樣價格（日幣5000）拿去買 09/22 19:51
→ bjsung: 威士忌，韻味猶存，更值得！其實花1/3價格買三割九分，就 09/22 19:51
→ bjsung: 夠了 09/22 19:51
推 Meyellis: 只買39+1 09/28 22:46