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「獺祭」中的「三割九分」是甚麼? ｜方格子vocus

這時就出現「精米步合」，就是磨完的部分佔原來的玄米多少比重。知名清酒「獺祭」中的「三割九分」就是「精米步合39%」的意思，每粒酒米只 ...

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