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猴頭菇處理
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泡猴頭菇時,只加水是不對的,加這樣“東西”,1小時就能泡發好
心好想吃猴頭菇,無奈想起又浸又換水又汆水,隨時花4-5小時才可去掉苦味。不過,有更快的捷徑令4小時變40分鐘,糅合浸冬菇及洗提子的智慧,將傳統處理 ...
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「猴頭菇處理」
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