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橄欖油不能加熱?需冷藏?專業品油師教你正確用油
※若是橄欖油混雜其他油種,可能使發煙點降低,若發現家中的橄欖油易冒煙,建議不要使用在加熱料理中。 Q4.不能用特級初榨橄欖油炸食物? ... 如上所述,酸價 ...
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