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打破流言：特級初榨橄欖油不適合中餐？大錯特錯!! - OurOliveOil

有這一誤解的消費者的理論依據是：特級初榨橄欖油中單不飽和脂肪酸——油酸的含量高，油酸當中的“不飽和鍵”令特級初榨橄欖油的發煙點偏低，且加熱後容易產生反式脂肪，危害 ...

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