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原來我們都曾犯過這樣的迷思? 關於橄欖油的五問五答 - 豆油伯

迷思(一) 越好的橄欖油，燃點越低，只能用於涼拌、生冷料理，不適合油炸? ... 烹煮食材時，通常會注意油的發煙點。而一般我們所食用的橄欖油大多是特級初榨 ...

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