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麵包種類怎麼分？ 關鍵是糖與油的比例 - 食力

「特殊麵包(Special breads)」則包括油炸麵包、蒸麵包、裹油麵包、穀類麵包及餐包、麩皮麵包及餐包、胚芽麵包及餐包、平板麵包，以及特定材料麵包及餐包， ...

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