為什麼這篇品麵包鄉民發文收入到精華區：因為在品麵包這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者happymarian (小瑪)看板TaichungBun標題[食記] 台中南屯 品麵包 招牌吐...
品麵包 在 Leo廖廣? 美食 景點 穿搭 保養 健身 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 09:53:55
#文末抽獎 #抽獎活動 #抽招牌火山鬆餅三名 《 森林小徑 》｜台中西屯｜ 森林小徑有兩家大墩店與文心店 上次朋友去文心店向我推薦他們家的環境舒服，餐點也都不錯，森林小徑還有店貓呢🐈超萌的，趁著這次休假來放鬆一下😁 販售的品項還蠻多的！ 義大利麵/燉飯/火鍋/咖哩飯/披薩/沙拉/火山鬆餅通通都...
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店名：品麵包
地址：台中市南屯區向心南路965號
（附近不好路邊停車，建議騎車前往，或是停收費停車場）
電話：04 2380 9922
營業時間：6:00~22:00，6:30新鮮麵包出爐～
價位範圍(每人)：麵包單價約在30-90
刷卡（可/不可）：？
停車場：無（附近不好路邊停車，建議騎車前往，或是停收費停車場）
官網：https://goo.gl/lRKHlP
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完整圖文網誌版：http://salufear625.pixnet.net/blog/post/378399265
看看「品麵包」引以為傲的「招牌漢堡肉三明治」，
柔軟又綿密、有嚼勁的吐司，和香氣四溢的漢堡肉，
完全都是店家自製，再搭配新鮮的生菜和牛番茄，
吃過一次我就再也回不去一般三明治的世界啦>///<
前陣子食安危機連環爆，事隔一年後，頂新黑心油竟然也被判無罪，
民以食為天，卻連最基本的「食」都不能安，
老百姓們紛紛哀號，黑心廠商多到抵制不完、記也記不住，
與其知道什麼不能吃，還不如直接說到底什麼還能吃比較快。
今天就要來介紹一家良心麵包店，對食材非常講究，
除了用進口日本昭和麵粉、紐西蘭天然奶油來製作鬆軟、綿密又可口的麵包外，
裡面的配料也都使用新鮮食材親手製作，確保每一個環節健康、安全無虞，
少糖、少油、少鹽，安心加倍的同時，健康、美味也加倍哦！
位於台中南屯區向心南路上的「品麵包」，旁邊是康是美。
在麵包店裡，竟然有這麼一個溫馨的角落，氣氛太好了吧！
原來是店裡有現點現做的三明治和漢堡類、披薩和小點心，而且早上六點半就開賣，
所以提供了內用區，好特別！
店裡一整排讓人琳琅滿目的各色吐司，一看就知道他們主打吐司類，
各式各樣的吐司，竟有十三種之多，令人咋舌。
蔓越梅吐司，蔓越莓是不計血本地加嗎？
芋頭地瓜吐司也太驚人了，那一大塊地瓜，
是跟我一樣刀功不好才切成這麼大塊嗎（才不是）
店裡的吐司都是半條包裝，因為沒有加防腐劑，
一次買太多容易壞掉，還是趁新鮮吃才美味啦。
我最喜歡的吐司皮！更讓人驚豔的是，竟然是綜合口味的耶！
連最邊邊的吐司皮都可以滿滿都是料，可見用料多麼實在。
吐司皮一包四十，份量還不少哩。
「小姐吐司」這名字好特別，原來品麵包非常貼心，知道有人不喜歡吐司邊，
就把招牌香柔吐司的皮給扒了，成為這款更加柔嫩細緻的小姐吐司。
另外一個主打的大概就是日式甜麵包了，
一進門就可以看到鎮店之寶「卡士達牛奶」，
放在這位子恰恰好，方便客人快速搶購。
雖然沒有裝袋的麵包看起來比較可口，只是品麵包覺得衛生第一，
裝了袋才不怕三姑六婆的飛沫，還是小屁孩東摸西摸的。
店裡的冷藏櫃也有切片蛋糕，還有手工焦糖烤布丁和自製奶酥，
品麵包的甜麵包餡都是師傅自煮自調的，
客人吃了奶酥麵包後非常驚豔，提議店家乾脆另外賣奶酥醬，
於是奶酥醬就獨立成一樣商品了。
店裡以日式麵包為主，也有歐式麵包，歐式麵包吃口感、嚼勁以及原始的濃烈麥香，
日式麵包則吃軟綿綿的口感，以及千變萬化的餡料。
日本人跟我們一樣被現實壓得喘不過氣，生活中禁不起更多壓力，
所以麵包特別柔軟紓壓吧。
品麵包的試吃很大方哦，偷吃了桂圓核桃，好吃～
除了養生的桂圓核桃外，也有神奇的豪華口味，蒲燒鯛魚和龍蝦舞沙拉。
我的天啊，好久沒有遇到這麼讓人難以脫身的麵包店了，每個都想往盤子裡塞，
回到正題，來看看今天吃了什麼吧！
第一個吃的，就是主圖的「招牌漢堡肉三明治」（60元），
這三明治可厲害了，平時我並不喜歡吃三明治，
尤其市面上的早餐店，三明治用的永遠是沒有靈魂的吐司，
吃這種乾而無味的早餐店吐司，沒有配料就難以下嚥，
所以我都會抹大量奶油、果醬，或是請店家幫我塗多一點美乃滋，增加味道和濕潤度，
可是品麵包的招牌漢堡肉三明治，一打開盒蓋，漢堡肉的香氣四溢，
除了肉香之外，還有明顯的洋蔥味兒，猛地往我鼻孔裡鑽。
三明治滿滿的都是生菜，還有厚切牛番茄，漢堡肉的厚度也不遑多讓。
大口咬下，熱騰騰又多汁的漢堡肉餡湧入口中，配上冰涼又新鮮爽脆的牛番茄、生菜，
吃起來非常清爽！完全不需要美乃滋來瞎攪和！
品麵包師傅自製的漢堡肉，裏面混合了起司和洋蔥，
洋蔥讓整個三明治的香氣更具侵略性，
鮮美的肉排，帶著乳香及洋蔥略微辛辣的甜味，好好吃>///<
光是漢堡排無敵美味可沒用，三明治用的吐司也馬虎不得，
這三明治用的就是店裡的招牌香柔吐司，柔軟、濕潤又不失嚼勁，
我想起了「妾當如蒲柳，蒲柳韌如絲」，大概就是這樣的口感吧。
吃完之後我嘴都顧不得擦，
就問老闆娘：「我們家旁邊有個黃金店面要租，你們有打算開分店嗎？」
不得了，吃過這個無懈可擊的三明治，我哪回得去啊瑞凡O___Q
可惡的南屯人，早餐就有這麼豐盛又美味的好料可吃，羨慕嫉妒恨......
這三明治不便宜，要價60元（驚）
只是真的太好吃，反正世間三明治也是食之無味，
我願意省兩天一般三明治的錢，來這裡爽快地吃上一頓。
連最基礎的香柔吐司（55元）都能如此美味，
我對店裡其他口味的吐司油然升起濃厚的興趣。
桂圓黑糖吐司（90元）光聽就對我的胃，一吃果然超級好吃的！！
底都是口感頂級、細緻的香柔吐司，跟湯種簡直有得拚，
再加上不同的餡料，吐司呈現出的顏色不同，都是因為餡料自然染色。
味道溫潤甘甜的桂圓，低油低糖低鹽，吐司靠著黑糖染上淡淡的甜味，好喜歡！
老闆娘看我們吃得津津有味，很得意的跟我們說這些餡料可都是她們自己熬煮的，
而且用料超實在，都豁出去猛加，「店裡每一款麵包都很好吃」，
老闆娘超有自信的這麼說，我必須承認，她說得對。
糙米亞麻子吐司（80元）是友人喜歡的口味，聞起來有淡淡的穀物發酵香氣，
會越嚼越香，又是一款熟女們盛讚好吃的麵包。
按照我個人喜好，這口味我吃完都想出家了（敲木魚）
大家都嘲笑我喜歡的是小朋友口味，
不過這款是品麵包吐司系列裡最為柔軟的，
友人捏著吐司兩端向外拉，可以看到這吐司延展性和彈性還真不錯。
店裡用的都是日本昭和麵粉，吃起來既濕潤又細緻，淡淡的麥香也很討喜。
招牌核桃吐司（80元）也是我的心頭好，隔夜吃仍然柔軟如昔，
可見日本昭和麵粉的厲害，十分保水，口感大概就像十八歲少女的臉頰吧。
去土耳其一趟，就知道核桃實在不便宜，
店家還把核桃撒得滿滿的，均勻分佈在整條吐司裡。
烘烤過的核桃帶著迷人的堅果香氣，而香脆的核桃配上柔韌有彈性的吐司，
豐富的口感更是讓人百吃不膩。
來品麵包，當然不能錯過鎮店之寶「卡士達牛奶」（35元），
小小一個要價35元，還沒吃之前我覺得定這價格是不是瘋了。
一剝開不得了，可是非常有內涵的麵包呢，肚子裡滿滿的料，
而且看起來跟一般黃黃的卡士達醬非常不一樣，原來又是店家自製的餡料。
餡料入口的剎那，並沒有以往吃卡士達麵包那樣的撲鼻香味，
隨著咀嚼，溫柔的奶香與蛋香像暈染般慢慢地在口腔中擴散開來。
不甜不膩，麵包更是媲美湯種，無比柔軟，讓人回味再三。
35元小意思，你要就拿去吧（掏錢包）
除了爆餡卡士達牛奶，品麵包的「招牌爆餡紅豆」（30元）也不讓人專美於前。
我想分友人吃，她說吃得好飽，她只想要一小口，我還擔心只剝一小塊會沒吃到紅豆餡，
結果一剝開我都傻眼，就那麼一小口也裝了滿滿的餡，
這未免也太皮薄餡多！！這紅豆麵包是混了餛飩的血嗎？
還可以看到粒粒分明、渾圓飽滿的紅豆，
是店家精選屏東萬丹紅豆，以慢火熬煮三小時製成的紅豆泥，
一咬下去非常綿密，除了紅豆本身的淡淡甜味外，並沒有額外加什麼糖，
也因此不像一般麵包店的紅豆麵包那樣甜膩。
不過是個巴掌大的小餐包，竟然讓我吃得超飽，可見餡料有多紮實。
自從夢饗烘焙關門之後，好久沒吃到那麼令人驚豔的麵包了，
而且夢饗烘焙是歐式麵包為主，就算他現在還開著，兩者也各有勝場。
品麵包主打的吐司和日式甜麵包雖然價格稍高，但完全是真材實料，以質取勝，
老闆娘說餡料都要花很多時間熬煮，動輒要數小時，
又那麼早就要開店，我都懷疑他們到底有沒有睡覺@@
即使再累，品麵包的師傅們都不以為苦，
就為了讓消費者品嘗美味麵包之餘，又能吃得安心又健康，
吃了就知道，這麵包可是師傅技術與血汗的結晶，價格定得合情合理。
老闆娘笑說，每次又有食安風暴，店裡的業績就會直線飆升，
可見品麵包這股清流已經得到消費者信賴。
雖然我願意為了這家麵包從北屯千里迢迢跑到南屯去，
但我還是誠摯地呼籲品麵包來北屯開分店，
我想要每天都能吃到熱騰騰的招牌漢堡三明治啊>///<
如果你跟我一樣一試成主顧，也不用擔心荷包大失血，
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推 schin5566: 你是不是葉佩雯 12/03 14:31
→ happymarian: 我網誌文章裡面有寫是體驗哦！不過真的超好吃的 :) 12/03 14:33
→ happymarian: 試吃完之後，我們就自己又買了一大包回家xD 12/03 14:33
→ Vicky163099: 所以體驗是什麼？ 12/03 14:34
免費體驗部份品項，後來我們又另外買回去分給大家吃，大家都對吐司類蠻驚豔的，
不過我沒有每一種都寫出來，只寫我最喜歡的幾種，
不然文章會變超長囧
雖然說是體驗文，但不好吃、不喜歡或者實在很普通的，我也是直接寫，
店家並沒有干涉文章內容喔
※ 編輯: happymarian (140.128.177.127), 12/03/2015 14:38:27
推 marsiy: 買過幾次,很貴T^T 真的蠻好吃的又軟....12/03 16:05
→ marsiy: 印象比較深刻的是豆漿蛋糕~12/03 16:06
自從喜歡上「夢饗烘焙」之後，我的價值觀有一點崩壞xDDD所以這次吃品麵包就覺得無縫接軌(?)
我以前學生時代也喜歡便宜麵包，對品質不太挑，但是常常吃
可能年紀大了(QQ)加上食安風暴的關係，就在意食物的品質更多一些
當然這種價格我也沒辦法常買，只是我就變成很少買便宜麵包了，
要買就會買好一點的
好好奇你說的豆漿蛋糕如何？
※ 編輯: happymarian (140.128.177.127), 12/03/2015 16:53:05
→ Vicky163099: 話說台中很紅的ＦＭ麵包花園...有人也覺得普普嗎ＸＤ12/03 17:22
→ Vicky163099: 看他紅成這樣我第一次進去就夾了三四個麵包 結果12/03 17:23
→ Vicky163099: 有點驚嚇ＸＤ12/03 17:23
我沒吃過耶，應該去試一次嗎？看你說成這樣有點好奇xD
推 QdQbb: 謝分享 但是吐司類真的不便宜><12/03 20:37
→ happymarian: 其實整間店都稱不上便宜xD便宜不是他們的賣點，什麼12/03 22:59
→ happymarian: 東西都要自己做，又要講究原物料的話，大概很難便宜12/03 22:59
→ happymarian: 吧12/03 22:59
※ 編輯: happymarian (1.165.197.186), 12/03/2015 23:03:24推 js9: 謝謝分享^^ 另某F麵包 建議買普通麵包店就很好了:)不用多花錢 12/04 02:11
推 XWSL: fm?因為持續有各家原物料供應商進去推產品 …這個月或幾個 02/23 14:48
→ XWSL: 月要用誰家的原料做出來的產品 …產品穩定性就看運氣囉 02/23 14:48