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【說食話】什麼是美國牛Prime等級?老饕解析 - HUG網路超市

依「大理石紋油花含量」、「肉品色澤」、「肉質結實度及肌肉紋理」與「脂肪色澤及品質」來評斷分級，再以肉品可食用部位含量來判斷，由高到低分為A、B、C三個等級。 依油花 ...

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