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烘培中有什么食材可以代替黄油？

可以用可可脂做蛋糕还可以可以代替细砂糖，影响不大。 油类烘焙中的用油主要色拉油和黄油。 色拉油的种类很多，烘焙中应该避免使用有特殊气味的油脂，比如花生油，橄榄 ...

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