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「牛肉各部位到底該煎還是燉？」85% 的人都搞不懂這件事！

火鍋：肋脊肉（沙朗）、肩里肌肉、沙朗、臀肉、腰肉（菲力、紐約客）. 湯煮：牛肩肉、腱子、胸肉、肋條肉、牛腩、臀肉. 慢燉：牛頸肉、前胸肉、後胸肉、肩胛肉、胸肉、 ...

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