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牛頰肉料理
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影/商仲總座下廚處女秀!媽媽味滷牛頰肉標榜「低鹽低負擔」
他說,牛腱與牛頰都很耐高溫滷煮,但牛頰肉油脂較多、分布均勻,經料理後、切片、到裝盤到上桌,香氣四溢,因為年夜飯不時會有不同的親友長輩造訪,一頓飯 ...
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