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圖解牛肉與牛排：熟成是什麼？沙朗和菲力又是什麼部位？

只有前三個等級，極佳級（Prime）、特選級（Choice）、上選級（Select）的牛肉，可以用來做成牛排料理。 牛肉部位與等級. 牛身上不同部位的肉，有著不同的 ...

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