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快樂尋味•中華名菜150 ——北風經典 - 第 145 頁 - Google 圖書結果

茄子 1隻鹽 1茶匙扯麵適量*牛角辣椒 150克適量葱薑適量鹽適量胡椒粉少許黃酒 1湯匙生粉 1茶匙 ... 扯麵做法可參照後頁油潑麵的做法,或選擇自己喜歡的港式麵條亦可。

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