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寫食煮義 用火雞腿來偽裝米蘭式燉小牛膝

米蘭式燉小牛膝是一道著名的米蘭菜，相傳是19世紀一間餐廳所創造出來的菜，小牛膝的義大利文叫Ossobuco，osso是骨頭的意思，buco是洞洞，將小牛腿橫切 ...

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