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產銷履歷牛腩切塊｜ 鈜景台灣牛 - SuperBuy市集

呈橢圓形狀，肉塊扁平，取自牛的腰窩靠接大腿的部位，又稱為牛腹脅肉。牛腩常被用做燉牛肉、牛肉煲、咖哩牛肉等料理，肉質纖維較粗，由於肉中脂肪量少，所以不用切修， ...

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