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買牛肉也是技術活：澳洲牛肉選購指南【生活雜志】 - SBS

面對澳洲市面上琳瑯滿目的牛肉產品，您知道該買牛身上哪個部位， ... 常吃的燉牛腩，用的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，英文名是flank或skirt。

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