牛腩, FLANK. 牛腩排, FLANK STEAK. 牛脂肪, FAT TRIMMINGS. 上腦, CHUCK ROLL. 上腦邊, CHUCK TAIL FLAP. 上腦蓋, CHUCK CREST. 上腦條, CHUCK EYE LOG. 上腦心, CHUCK ...
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