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牛身上每個部位的肉都有不同的吃法，到底怎麼吃，你知道嗎？

牛柳即牛的裡脊，是牛身上最嫩的部位，位於牛脊柱的裡面，是做牛排的最好 ... 6、胸肉. 肉雖細，但是很硬，面紋多，肉質厚嫩，適合做牛扒、烤牛肉或煎 ...

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