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法餐烹飪小知識——牛胸腹肉Short Plate - 人人焦點

一直不敢挑戰的煙燻烤肉就是brisket•牛胸肉，要熏的時間太長，而且體積 ... 對於國人而言，很少會把牛胸肉單獨拿出來做一個部位的料理，更多的是把胸 ...

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