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牛胸肉料理
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用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵
牛腩的範圍很廣,包含了肋脊部(Rib)下緣、胸腹部(Plate)、腹脇部(Flank)這些區域, 都在牛的腹部,所以牛腩就是指「牛腹部的肉」。 e. 胸腹 1. 胸腹肉胸 ...
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