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安格斯牛肉是消費者信賴和渴望的品種

沙朗也就是牛隻的上腰脊部（Sirloin），也就是接續著前腰脊部（Short Loin）的部位。這個部位的肉質比起肋眼或是紐約客的油花較少，整塊肉外圈通常有筋膜 ...

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