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味蕾饗宴-日式燒肉套餐

雖然是油脂較少的瘦肉，口感卻軟嫩，肉質肌理細緻,這是牛肉當中脂肪少的部位之一， ... 肩胛肉（Chuck Roll）是牛肩肉的一部分，其中最靠近牛頭的部分稱為「肩胛肉」。

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