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牛肉。部位介紹| Beef cut @ CAIRNS KITCHEN - 頂級肉品及 ...

因為中間夾著丁字型骨頭，所以又稱「丁骨牛排」，因為可以一次吃到兩種口感，是饕客最愛。 04 後腰脊部|Sirloin. 沙朗牛排，靠近牛屁股的部位，因為價格較平易 ...

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