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牛肋條適合
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啥部位最適合煮牛肉湯?內行推此處 - OPENPOINT
... 部位適合燉煮,牛肩肉之類的,牛腱也是,軟嫩如菲力這種部位則不適合久燉」、「上週用牛頰肉做牛肉湯不錯,嫩且不油」、「牛肋條,比較均勻」。
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