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牛肋條熟度
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為什麼牛排三四分鐘就熟了,而燉牛肉要一個多小時呢?
國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,是取自肋骨間的去骨條狀肉, ... 油脂花紋分佈均勻,肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢,建議熟度5~7分熟。
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