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自由廣場》讓牛肉麵的英文走向世界

有人把「牛肉麵」直譯為「beef noodles」，這樣也對，獨特性也好一些。少了湯麵的限制，此譯的涵蓋層面更廣，多了乾拌麵的彈性，也容許了其他烹調法的可能 ...

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