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A5和牛最頂級？各國牛肉評級大不同- 香港經濟日報 - TOPick

日本：將牛肉分為A、B、C三級，再按肉質細分為5個等級，1為最低，5為 ... 評級，根據肉色的深淺和肉眼部位的脂肪油花紋等，將牛肉分為M1至M12級，愈 ...

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