🥓一個人燒肉也可以很豐盛🥓 新店報報📢📢📢 逢甲附近開了一家超美的日式燒肉店呢～ 《札卡燒肉》一進去就能感受到濃濃的日本風情， 聽著各種日本音樂🎵🎶🎵🎶 享受著一個人的燒肉， 超級放鬆與滿足的😊😊😊 這間燒肉的特色大多座位採個人坐， 目前包廂位置因疫情先不開放喔～ 非常特別的是燒肉送餐方式， 居然是像輸送帶一般直接“咻”一下， 直達自己的座位呢☺️☺️☺️ 是全台灣第一家“燒肉店”輸送帶送餐服務呢🤔 真的超級可愛且很療癒呢～～～ 且小小的個人烤網慢慢的烤， 其實也有種莫名的舒壓感， 現在就一起來看看這間燒肉的魅力之處吧👍 《札卡燒肉》分為“梅”“竹”“松”三種套餐， 主要的差別是肉品的品項不同， 可依據自己的喜好肉品來做選擇喔😉 這次餓餓點了“竹”與“松”套餐👇 🎋 竹套餐$860 🎋 肉品👉札燒櫻桃鴨、澳洲和牛胸腹肉、 美國無骨牛小排、伊比利豬角切 主廚沙拉👉經典凱薩沙拉 副餐👉+$29升級月見蛋蔥花飯 小菜👉韓式泡菜、主廚小菜 湯品👉鮮嫩牛肉清湯 特色小菜👉法國麵包佐莎莎醬、 剝皮辣椒捲(牛)、昆布紙捲米 飲料👉水蜜桃氣泡飲 甜點👉甜月亮義大利手作冰淇淋 🌳松套餐$1080 🌳 肉品👉極上無骨牛小排、極上巧克力和牛、 極上Prime羽下、上等橫膈膜 主廚沙拉👉和風沙拉 副餐👉月光米飯 小菜👉韓式泡菜、主廚小菜 湯品👉日式鮭魚清湯 特色小菜👉法國麵包佐莎莎醬、 剝皮辣椒捲(牛)、昆布紙捲米 飲料👉玫瑰檸檬氣泡飲 甜點👉烤布蕾 兩種套餐真的都超豐富的， 他們的肉品大多是薄切， 因此更能細細品嚐肉質紮實的口感😋 且有許多肉品部位可以選， 例如牛肩翼、橫膈膜、胸腹肉等等， 不同部位的肉質嚐起來感受更不一樣呢😊 與米飯一起吃更為下飯滿足～～～ 且他們搭配的清湯是將湯倒入肉品中， 鮭魚與牛肉皆十分新鮮， 讓湯底更為鮮甜呢❤❤❤ 再來特色小菜真的只有在這裡才能吃的到， 日式燒肉店中居然有法國麵包🥖🥖 烤過的法國麵包外酥內軟， 與莎莎醬一起品嚐真的美味可口呢～ 剝皮辣椒捲是將肉包著剝皮辣椒而做成的肉捲🌶 辣椒的香氣與微辣能刺激口慾呢🤤 最特別的昆布紙捲米真的沒有注意， 會以為昆布紙不能吃而丟掉呢🤣🤣 昆布紙含入口中很快就能嚐到香濃昆布味， 來這裏必吃的小菜之一😉😉😉 飲品部分的氣泡飲十分解膩， 水果風味的氣泡飲嚐起來十分清爽😋 最後甜點的冰淇淋是甜月亮的耶～ 真的口味獨特且甜而不膩💕💕💕 來這裏從主餐到附餐甜品， 都能吃的很滿足呢😆😆😆 目前《札卡燒肉》還在試營運， 有興趣的朋友可以關注官網👇 https://yakiniku-restaurant-6444.business.site/ 或是Fb粉專🔍札卡燒肉， 以及IG粉專🔍 @zaka_918 了解更多店內資訊喔～～～ 在週末能有一個人吃燒肉的小時光也不錯呢🌸 #札卡燒肉 #逢甲燒肉 #台中燒肉 #台中美食 #逢甲美食 #日式燒肉 #一個人燒肉 #oma口袋優惠情報站 #oma優惠 ☎️ 04-23526314 ⏰ 17:00-02:00 (目前試營運中，9/18正式開幕) 📍台中市西屯區福星北路29號

【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流！與傳統鮮奶有何差異？有什麼注意事項？14大指標植物乳品優選就在這！ 隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳，提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球，而訴求健康取向的「植物奶」，也順勢成了的飲品中的大明星！那植物奶是什麼呢？和動物性的鮮奶有何差異？飲用植物奶需要注意哪些事？這次特別彙整植物奶常見的疑問，並搜羅14大植物奶指標品牌，抽空就來為自己調配一杯濃郁的健康飲品吧！ 📌植物奶 vs 動物奶差異 植物奶和動物奶兩者最大的差別在於取得的來源不同，一個是植物，一個是動物，兩者的營養價值是不同的，且難以相互取代，也無法比較優劣。植物奶多以豆類、穀物、堅果等食材為來源，經研磨產出液體，如豆漿、米漿、杏仁奶、燕麥奶等飲品，主要的特色是富含膳食纖維，膽固醇及飽和脂肪酸含量少，同時含有植物性蛋白質和大豆異黃酮等養分。也因其來源為植物，碳排放量低，對地球環境相對友善，成分上因不含乳糖，所以適合乳糖不適症者或蔬食者飲用。而動物奶像是全脂鮮乳、低脂鮮乳、羊奶等飲品，富含蛋白質、鈣質、維生素A、維生素Ｄ等人體必要營養素，對於成長中的兒童、孕婦，較能夠提供豐富且優質的蛋白質與鈣質 📌植物奶的優點 1.健康天然純植物性 近年愈來愈多人崇尚純素主義vegan，即完全不食用或不使用任何動物性相關的產品。加上消費者對於健康意識持續提升，自然逐往擁抱健康的生活方向前進，像是飲用植物奶替代一般乳品，也就成為一種飲食趨勢 2.乳糖不耐症的救星 全球約有七成的成人患有「乳糖不耐症」，北歐人估計約有2-15％，亞洲人和美洲的印第安人則高達95％。乳糖不耐症，又稱為乳糖消化不良，也就是身體無法完全消化乳糖，當患者在食用乳製品後，可能會出現脹氣、腹瀉、排氣等情況。而植物奶是完全不含乳糖的，相較於動物奶，更適合該症狀者飲用 3.遠離過敏維持健康 牛奶富含蛋白質、鈣質等營養素，但因其特殊的蛋白質結構，分子較大、不易消化，對部份的人來說會是食物過敏來源，身體的免疫系統會對其產生排斥反應，像是濕疹、過敏性鼻炎、氣喘、面皰痘痘、蕁麻疹、扁桃腺炎等過敏反應。這也是使用者轉向投入植物奶懷抱的原因之一 4.環境保護低碳排放 全球暖化問題持續惡化，像是單畜牧業所造成的碳排放量，就足以影響暖化速度，尤其是牛隻排放的甲烷（放屁與打嗝）及一氧化二氮（糞便），都被認為是全球暖化的關鍵因素。而亞馬遜叢林大火也引起了環保人士對於減少食用肉品的呼籲，未來肉（植物肉、分子食物）的關注度也隨之提升 根據牛津大學University of Oxford研究顯示，生產一杯220 毫升牛奶，所使用的溫室氣體排放量，是植物奶的3倍之多。若以一年365天，每天生產一杯牛奶而言，需要至少650平方公尺的土地，相當於兩個網球場，和同等量的燕麥奶相比，相差超過10倍。而種植植物奶的的原物料「穀物」消耗的資源比起牛隻來說，可說是微不足道，因此植物奶相對更對環境友善 📌植物奶的種類及營養 在人類歷史上，自古即有飲用植物奶的習慣，且在不同的人類文化中，更發展各式各樣的植物奶飲用特色。最常見的像是豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等。當中的蛋白成分各有不同，像是豆漿、米漿的原料以黃豆、黑豆、米及花生為主 不只東方會喝植物奶，像在美國，豆漿也是很流行的植物奶選擇，近年則是杏仁奶更甚一籌， 並成為主流。而在歐洲，豆漿和燕麥奶十分普遍，較特別的還有像是腰果奶、榛果奶、豌豆奶、羽扇豆奶和大麻籽奶等多元選擇 📌飲用植物奶注意事項 植物奶雖標榜不含乳糖，但還是要注意攝取的份量及熱量，例如燕麥富含非水溶性膳食纖維，雖有助促進腸胃蠕動、降血糖及壞膽固醇，但別忘了它也屬於全穀雜糧類，也就是「澱粉類」，其碳水化合物含量高，一杯240CC的燕麥奶，差不多等同於半碗白飯，喝多了也會發胖喔！如果在體態控管者，要留意與主食做替換，且糖尿病或血糖異常者更不可多喝，否則血糖反而會飆升 選購植物奶時，除依據喜好，更應留意產品包裝上的標示，像是熱量、添加物、成分來源、保存期限等，並以無加糖為佳，以減少對身體的負擔。成分的部分則需留意是否對該植物過敏，例如杏仁、腰果類就是很常見的過敏原，而麩質過敏者就要避開燕麥奶 特別要提醒，植物奶並不是「奶」，並不能完全取代動物奶的營養價值，尤其是鈣質及蛋白質含量，如果是只喝植物奶的族群，建議要再多攝取蛋白質及鈣質等食物，如芝麻、豆腐、毛豆等，避免出現營養失衡的狀況 📌植物奶飲品品牌 🔺瑞典PIKOO 🔺義大利TERRAEPANE 🔺瑞典OATLY 🔺比利時Alpro 🔺澳洲SO GOOD 🔺美國Califia Farms 🔺小人物Minor Figures 🔺芬蘭Aito 🔺植人藍圖 🔺BLUE DIAMOND 🔺137 degrees 🔺澳洲MilkLab 🔺澳洲Almo 🔺Plenish #凱鈞有食力

熟客才知道的隱藏版 #麻辣田雞 有勇氣嘗鮮嗎?最強宵夜場,天天客滿,南臺灣唯一廣西風味,聚餐必吃麻辣小龍蝦。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 沒有去過這家賣烤魚的，都不知道，原來南部朋友們都這麼愛廣西烤魚耶！沒有事先訂位就要排隊，難怪被網友們號稱高雄宵夜最強，其實也對啦～整個南台灣麻辣烤魚、麻辣小龍蝦蠻多地方能吃的到，但是也只有賣烤魚的。才有廣西風味，當天用餐後與愛喝幾杯的老闆閒聊，原來以前他曾經在廣西工作，喜歡下班後跟著同事就在街邊吃起甜甜，辣辣，鹹鹹，蠻綜合口味的廣西烤魚，回到台灣後深深思念，乾脆自己開一間廣西麻辣烤魚，把這份很奇妙的口味分享給高雄美食朋友們，當天前往，在熟客推薦下，很驚豔的嘗到新菜－麻辣跳跳蛙！！！田雞湯喝過，但是第一次知道原來田雞還能變成麻辣料理呀（酷）熊友們，有勇氣嘗鮮嗎？記得～因為是熟客隱藏版，一定要先預約才能吃的到嘿，把南部唯一廣西風味推薦給大家，約一約聚餐去了啦。 ------------------------- 人客呀～～太誇張了！大家下班後都約去聚餐喔，當天熊從晚上７點一直待到１１點，媽呀～還是超多客人！！強烈建議真的真的要先訂位，無論是粉絲團私訊或者撥打電話都可以喔07-2311070 ------------------------- 雞屁股（８０元／兩支） 屁股賣烤魚的雞屁股脂肪多又香，有沒有遇到會烤的師傅很重要，烤的火侯與時間掌握不好會噁心＞＜ 賣烤魚的烤手厲害喔，雞屁股的油脂與雞皮呈現漂亮的顏色，一口一顆之間沒有一般雞卡撐的異味而且那種油香和脆度，好好吃呀。 ------------------------- 酸辣粉 （１００元） 這一碗看起來紅通通色澤的酸辣粉是不是很誘人啊（揮手） 吃起來又麻又酸（天呀！嘴巴紅紅了＞＜）在口感的呈現上是很Q欸，熊蠻喜歡這樣子的口感，可以一直嚼一直嚼。 ------------------------- 明太子秋刀魚 （１５０元） 烤的微酥脆的秋刀魚，魚身側還有著不少的明太子呢！外酥內嫩就算了，還有明太子鮮美海味豐富了整個味覺，當下完全享受中。 記得一定要擠上幾滴檸檬，鹹甘的明太子與酸Ｖ清香的檸檬真是絕配啊。 ------------------------- 肥羊（１００元／兩支） 喜歡吃羊肉都知道，一定要選小羔羊，不只更沒有腥羶味，而且會更多汁； 肉質柔嫩一口咬下，肉汁溢散在嘴裡，讓人吮指回味唷 ------------------------- 肥豬（１１０元／兩支） 千萬別被價錢嚇到而不點，那麼錯過西班牙伊比利豬肉串的美味會遺憾惆悵＞＜ 炙烤過之後，香氣不只讓人垂涎三尺，吃起來完全不輸給頂級的牛排阿，有嫩有甜，難怪被稱為豬豬界的勞斯萊斯，記得在搭一口冰啤酒，過癮極了。 ------------------------- 肥牛（１００元／兩支） 說到牛肉，好吃的關鍵在於溫度，只要溫度夠，產生的梅納反應香的迷人； 這串烤美國牛肋條，口感上不會太老也不會太難咬，好咬帶微微的彈性，咀嚼之間牛肉香不斷的飄出來（真是要命的好吃呀）。 ------------------------- 麻辣跳跳蛙 （７００元） 今天晚上重頭戲，專程為它而去，賣烤魚的不只廣西烤魚還有廣西麻辣小龍蝦厲害，超驚豔的是居然把傳統台灣田雞也能創意的變成麻辣跳跳蛙，足足使用１斤半田雞，而且都是採預約制，提前預約才能吃的到，老闆天天從武廟市場採買的當天現宰田雞。 黑皮白肉的田雞在鍋裡面格外明顯，田雞肉吃起來沒有視覺印象帶來的心理預想感，其實與雞肉無太大差別欸，感覺上是比較有韌性的雞肉，表皮帶彈性，內層且細緻，與雞肉相比的話，它的油脂比例低，那種獨具一格的口感搭配上賣烤魚的風味獨特廣西調味，絕對是一道美食佳餚。 ------------------------- 豬舌（１００元） 一般燒烤吃到的大多是烤牛舌吧！沒想到烤豬舌竟然如此鮮嫩好吃，切大塊的豬舌簡單的調味，完全靠師傅對溫度的掌控和對食材新鮮的堅持，爽脆的口感與美味絲毫不遜色於牛舌，而且跟牛舌比起來，豬舌的價位相對平價，在多吃一盤也不心痛，喜歡烤物的朋友們，不妨找機會去吃吃看。 ------------------------- 玉米筍 （５０元） 玉米筍連殼一起烤，厚厚的外皮，把水份都保留住，剝開後陣陣香味撲鼻而來，可以吃出玉米筍本身的甜味，建議連同甜甜的玉米鬚一起吃嘿（那個真的真的很嫩可以吃喔）會讓人停不下來啊！。 ------------------------- 生蠔杯 （６０元／杯） 一直都喝不出來生蠔杯中液體到底是什麼，烤蠔仔吃過不少，大生蠔更是吃過不少，無論是澳洲來的，還是韓國生蠔，或者生蠔杯中的日本生蠔，通通在外面餐廳，日式居酒屋都吃過，就是很納悶，怎麼賣烤魚的生蠔就是與眾不同？？？奇怪哩～偏偏老闆都說是秘方，身為吃貨的熊還真的完全吃不出來（被打敗了啦） ------------------------- 杏鲍菇（６０元） 肥軟肥軟的烤杏鲍菇，新鮮度有到位欸，口腔中咀嚼幾下，充滿鮮嫩含汁的杏鮑菇直接呈現自然美味，霸特～建議要趁熱吃嘿，才能吃出最美味瞬間。 ------------------------- 麻辣涼拌海螺 （２００元） 如果您重辣，又剛好喜歡喝一杯，麻辣涼拌海螺肯定