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美國農業部牛肉評級制度

此厚度的測量值可視屠體或切塊肉上之其他部位脂肪分佈多寡，來略作調整，唯調整量通常在0.1至0.2之間。 2.調整初步產精肉率等級以決定最後產精肉率等級： （1）肋眼肌面積 ...

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