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牛肉部位口感
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台南牛肉湯最佳部位說明圖– 烏雲也美麗
不同部位牛肉口感差異極大。雞隻甚小,但很明顯雞胸、雞脖、雞翅、雞腿滋味完全不同,牛的肌肉組織變化更大,很多部位的肉看似差異不大,但入口就知軟 ...
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