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牛肉部位口感
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一圖看懂牛肉所有部位!教你做出更美味的料理 - 牛牛先生
腰裡脊肉是脂肪含量極低的瘦肉部位,是牛肉最嫩的部位,口感鮮嫩又沒有難嚼的筋肉,菲力牛排(Tenderloin Steak)即是出自於此處;因為量少而價格高昂, ...
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