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牛肉部位口感
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初學者點牛排指南!怎麼點才會看起來像老饕
菲力牛排(位在Tenderloin,腰內肉),是牛肉最嫩的部位,數量稀少,脂肪也少,吃起來 ... 菲力和紐約客吃三到五分熟,品嘗豐富的口感與鮮嫩的肉感。
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