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冰箱里拿出的肉解凍後流血水怎麼辦？ - GetIt01

在食品冷凍過程中，－1℃至－5℃是發生細胞內水分結冰的最大冰晶區，被稱為最大冰晶生成帶。放入冰箱的食材在這一溫度區域內存在時間超過30分鐘，細胞就會被 ...

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