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在家煎出鮮嫩的牛排，重點在休息 - TWT文創工作室

美國牛肉. 牛排口感取決於許多因素，其中，餵養牛隻的飼料是關鍵。 ... 至於退冰，應放在冷藏最下層，以室溫退冰血水會迅速流出，肉中會缺乏水分，料理後就嘗不到多汁 ...

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