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食材學堂| 如何在市場或超市挑選到新鮮的牛排- 美菜市集

血水 多寡: 以無血水的為較佳，過多血水代表肉品脫水嚴重，會影響口感（貼心提醒：有些部位如沙朗、菲力本身血水會較其他部位多一些）；. 油花分布: 紅肉與 ...

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