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第一牛肉OneBeef-肉品知識

牛肉 ，你會退冰嗎？ ... 在燉煮時，一開始出現的浮沫是黑褐色，屬於肉中的雜質和多餘的血水，需要撈掉。 2. 之後產生的淺褐色浮沫是肉裡面的精華，富含了豐富的 ...

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