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牛肉要川燙嗎
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日式蘿蔔燉牛肉食譜:五步驟做出超高檔的日式食堂風味啊
【步驟2】:牛肉切成5cm大小,放到滾水裡面川燙後撈起, 稍微用自來水清洗掉表面的雜質瀝乾備用 *牛肉不要切太小塊,因為滷完的肉會縮小一點.
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