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牛肉要川燙嗎
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滷牛肉/ 牛筋/ 牛肚@ 這是儒亦部落格在Xuite 的小天地 - 隨意窩
牛肉 要買半筋半肉魯起來比較好吃、買回來的牛肉先川燙一下、 ... Ps.(也不要過於爛)太爛反而沒咬勁、如果要川味做法需加入豆瓣醬1大匙、辣豆瓣醬2小 ...
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