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牛肉要川燙嗎
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自己做牛肉麵 - pulitiff0822的部落格
爆香蔥、薑、蒜頭(※蔥切長段才方便後面撈出,而且要爆到變黃),把燙過的牛肋條下鍋拌炒(※可防止牛肉縮水),淋些米酒(也可用紅酒,味道較甜,但湯色較 ...
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