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牛肉要川燙嗎
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我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜、精華筆記 ...
1. 將牛肉退冰,放入鍋內加入淹過牛肉的水,蓋上蓋子以中小火煮滾,煮10分鐘,過程可加材料份量外的薑片或蔥段,蓋上蓋子。 · 2. 牛腱汆燙後撈出將表面浮沫 ...
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