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牛肉要川燙嗎
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燉牛肉一定要先川燙嗎?一定要中藥包嗎? - 健康跟著走
另外像是三層肉、牛肋條,下鍋滷之前我會先汆燙,因為反正之後會滷 ..., “川燙”,因為排骨和牛肉如果是用“沖燙”法, 實際上煮湯時,跑出來的雜質還是蠻多的,要一直撈、很 ...
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