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營養素的定義及功用 - 營養資料查詢

提供能量的營養素包括碳水化合物、脂肪和蛋白質。微量營養素則指各種維他命和礦 ... 計算以上數值時，是假設一日兩主餐中有適量的魚或肉，即鐵的生物可用率屬於中等。

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