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和牛煮火鍋沒有比較好吃？肉片這樣涮才專業 - 蘋果日報

其實除了雪花牛之外，普通的低脂牛肉都很適合作火鍋肉片。 那究竟要涮多久？ ... 再厲害的和牛如果沒有用對的方式料理，也會無法凸顯食材本身的美味。

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