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如何醃製出軟嫩醃肉？醃肉時間與方法秘訣大公開- 料理祕訣

牛、豬肉：牛肉和豬肉無論使用何種切法，浸泡時間都約為4~8小時。 雞肉：去皮雞肉需 ... 由於以叉子穿刺會因肉的彈性幾乎立即閉合，且插孔會因為烹飪高溫使肉收縮，成為 ...

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