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牛肉各部位肉質與口感- 哞~ Beef Noodles ! - Google Sites

一般所稱的沙朗肉應該是屬於此部位，可分為上下二部分，而上部分的肉質細嫩且含油花又可再分為二種： 上後腰里肌肉：肉質細嫩，是很不錯的牛排肉、燒烤肉及炒肉。 上後腰嫩 ...

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