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牛肉去血水
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煮牛肉焯水很关键!据说很多人都没做对!大厨教你秘诀!
1.鲜牛肉的血水较多,所以需要两步去血水,先用清水浸泡洗去大部分血水,再焯水,进一步除去血沫。如果血水处理的不干净,那是必然会影响成菜的诱人度。 2 ...
確定!
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