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牛肉去血水
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炖牛肉,千万别先焯水!大厨教你正确做法,肉烂汤鲜
牛肉 具有一定的腥味,所以在炖牛肉时,大多数人首先就是给牛肉焯水,有一些去腥的效果。 然而,继续炖后会发现,牛肉焯水后不容易炖烂了,口感又老又硬, ...
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