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牛肉冷藏變黑
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日本專家真相大拆解牛肉顏色鮮紅色不等於新鮮黑紅色反而較好 ...
日本的牛肉種類繁多,如松阪牛肉、田島牛肉等,不少人看到牛肉黑紅色都會認為是冷藏時間過長導致,寧願購買鮮紅色的牛肉,但原來事實剛好相反。
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