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肉放冷藏或冷凍可以放多久？營養學教授解惑：牛豬雞肉保存 ...

冷藏 ： 冰箱冷藏能使肉類較長時間保持原本鮮肉的狀態，低溫能抑制微生物及分解酵素的活動力，但並非完全停止，生肉即使保存在冰箱中，腐壞作用仍會持續進行，因此，生鮮 ...

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